Αρχικά, οι τυποποιητές παραλαμβάνουν το ελαιόλαδο από τα ελαιοτριβεία και το αποθηκεύουν σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Συνήθως, το αφήνουν να κατακάτσει ώστε να γίνει πιο εύκολα το φιλτράρισμα. Αφού φιλτράρουν το ελαιόλαδο από φίλτρο πλακών ή φίλτρο γης διατόμων ξεκινάει η διαδικασία της συσκευασίας.

Η διαδικασία περιλαμβάνει το γέμισμα του δοχείου, έπειτα το βίδωμα του καπακιού, την θερμοσυρίκνωση του καψύλλιού και τέλος της επικόλληση της ετικέτας.